청국장이 몸에 좋다는 건 모르는
사람들이 없을 정도입니다
그렇지만 구체적으로 청국장 효능이
뭐가 있는지 모르는 분들이 많습니다
청국장은 대표적인 한국의 발효식품으로,
다양한 건강 효능을 가지고 있습니다.
1. 항산화
청국장에는 강력한 항산화 물질인
폴리페놀이 풍부하게 들어있습니다.
이는 세포를 손상시키는 활성산소를
제거하는데 도움을 주어,
노화 방지와 관련된 질병 예방에 도움이 됩니다.
2. 암 예방
청국장은 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
이는 천연 항생제로 작용하는 물질인
아이소플라본이 함유되어 있기 때문입니다.
3. 다이어트
청국장은 고단백, 저지방 식품으로 인식되며
식사 후 포만감을 유지하는데 도움을 줍니다.
4. 면역력
청국장은 발효 과정에서 생성되는
유익한 세균들은 장 건강을 개선하고
면역 시스템을 강화하는데 도움이 됩니다.
5. 혈당 조절
천연 발효식품인 청국장에는
혈당 수치를 안정시켜주는 요소들이 많아
당뇨병 예방 및 관리에도 도움이 됩니다.
6. 콜레스터롤 수치 조절
청국장 속의 유익한 세균들은
나쁜 콜레스터롤(LDL) 수치를 낮추고
좋은 콜레스터롤(HDL) 수치를 올리는 데
기여할 수 있습니다.
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